Laktodansimetre ne işe yarar? En yaygın kullanılan cihaz, sütün özgül ağırlığını belirlemek için kullanılan laktodensimetredir. Laktodensimetre 1.0’dan sonraki değerleri gösterir. Örneğin, 32 değeri okunduğunda sütün özgül ağırlığı 1.032’dir. Laktodansimetre nasıl kullanılır? Köpük oluşturmadan silindire dökülür. Laktodensimetre süte daldırılır ve sabit kaldığı nokta okunur. Sütün sıcaklığı da laktodensimetrenin termometresi ile kaydedilir. Sütün sıcaklığı tam 15 °C ise laktodensimetrenin okuduğu dereceden (L.D.) özgül ağırlık belirlenir. Laktometre neyi ölçer? Laktometre sütün saflığını ölçer. Sütün yoğunluğu nasıl ölçülür? Süt yoğunluğunu belirlemek için genellikle piknometre yöntemi kullanılır. Laktodensimetre derecesi (LD) kullanılır. Süt için tasarlanmış laktodensimetrelerin yoğunluk aralığı 1.020–1.045 g/ml’dir ve pratik nedenlerden dolayı ilk 1.…
Yorum Bırak